Cashew-Petersilien-Chutney

1/2 Tasse Cashewnüsse, gehackt
2 Tassen frische Petersilie, fein gehackt
1/4 EL frischer Ingwer, geschält, gehackt oder gepreßt
2 EL Joghurt
1/2 TL Salz
3 EL Rohzucker
2 EL Zitronen- oder Limettensaft
Cayennepfeffer nach Belieben

• Alle Zutaten im Mixer pürieren. Etwas pikanter wird das Chutney, wenn man bis zu 1 TL Cayennepfeffer dazugibt.